La storia di Microplane® è oggi conosciuta dagli appassionati di cucina di tutto il mondo ed è un esempio perfetto di innovazione nata per caso. Tutto ebbe inizio nel 1994, quando una casalinga canadese, alle prese con una torta all’arancia, decise di sostituire la tradizionale grattugia con una raspa per il legno Microplane®. Il risultato fu sorprendente: la lama scivolò senza sforzo sulla scorza, creando una grattugiatura finissima e leggera. Da questa intuizione nacque una vera rivoluzione nel mondo degli utensili da cucina.
Oggi Microplane® è riconosciuta a livello globale come azienda pioniera nella produzione di grattugie foto-incise, grazie all’innovativo processo “Photo-Etching”. Questa tecnologia consente di realizzare lame estremamente affilate, durevoli e precise, capaci di tagliare gli alimenti senza schiacciarli o alterarne la consistenza. Le lame Microplane®, orgogliosamente prodotte negli Stati Uniti, garantiscono una grattugiatura uniforme e senza sforzo: gli alimenti scorrono facilmente sulla superficie di taglio senza attaccarsi, offrendo risultati impeccabili in ogni utilizzo.
Con oltre 50 anni di esperienza, le grattugie Microplane® sono diventate un vero must-have in cucina, apprezzate sia dagli chef professionisti che dagli appassionati. Prestazioni elevate, qualità costruttiva e innovazione rendono Microplane® un punto di riferimento nelle cucine e nei ristoranti di tutto il mondo.
